Arquitectura: Mies Van der Rohe

Aunque llevo casi un año vivir en Barcelona, aún así no he visto todo los importantes en las guías del viajero. Me falta una semana aquí y con eso intentaré visitar todo lo que Rick Steves me ha sugerido, particularmente lo que se relaciona al arquitectura. Por supuesto soy aficionada de Gaudí, pero el legado arquitectural de España tiene mucho más ofrecer, especialmente en términos de sus aportaciones contemporáneos y modernos. Hoy fui a el Pabellón de Mies Van de Rohe, un Alemán que edificó esta estructura por la Exposición del Mundo en Barcelona en 1929.
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Tal vez no has oído del Pabellón, pero quizás tú reconocerás sus muebles. Él diseñó estas sillas especificamente para su proyecto para la Exposición y por eso, esto modelo se nombra “La Silla de Barcelona”.

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Inmediatamente después de la Exposición, se desmanteló el Pabellón, pero en 1938 se lo decidió reconstruir por una campaña proteger y mantener arquitectura moderna. Para más información, visita http://www.miesbcn.com y aprenda de Ignasi de Solà-Morales, Cristian Cirici and Fernando Ramos, los arquitectos en los años ochenta que investigaron las obras de Mies para resucitar uno de sus más granes.

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La Esencia de Cocina Española

Desde llegar en España mi meta principal, además de dominando el idioma, creando amigos por toda la vida y me acostumbrando a la casa de una familia catalana, ha sido aprender la cocina de Catalunya, los mariscos de la Costa Brava y el sabor de España. Hasta ahora, he pasado mucho tiempo a la mesa comiendo y poco en la cocina cocinando, pero el fin de semana pasado por el cumpleaños del padre de mi casa, Armand, celebramos su 63 años y el último paella del verano. Yo no podía perder la última oportunidad aprender no sólo el plato más importante en el país sino los secretos de Maria de preparando el mejor paella he saboreado. Aunque hay algunas cositas que hay que ver en vez de leer en un libro de cocina, aquí es lo esencial para preparar esto especial arroz español.
Paella
Los Ingredientes (para 10 personas, las medidas son aproximaciones, las cambies según preferencia)
670g sepia
400g calamares
250g cigala
250g gambas
250g langostinos
930g almejas
500g mejillones
400g corazones de alcachofa
400g guisantes
500g cebolla troceada
1 pimienta verde
1 pimienta rojo
5 tomates
500g caldo de pescado
sal, pimiento, ajo, aceite

Instruciones
Calentar los guisantes y alcachofa en agua hirviente si están congelados
Fritar la cebolla en aceite y sal, revuelving hasta está moreno
Cortar los pimientos y fritarlos en aceite, ajo y sal
Hacer un puré de los tomates, majarlos contra una picadora y guardar los trocitos y zumo
Mezclar los tomates con las pimientas encima de la estufa, cocinarlos por unos minutos y mezclar la cebolla
Cocinar la sepia y calamares 30 minutos o hasta todo el liquido se ha vaciado, mezclarlos con los verduras anteriores
Añadir 250g caldo, revolverlo y ponerlo en la cacerola donde se servirá la paella
***Todo anterior hace el base de la paella
Limpiar y Salar los mariscos
Calentar agua y caldo para cocinar los mejillones y almejas
Fritar las gambas, cigalas y langostinos por un minuto en aceite
Colocar la cacerola encima de estufa, medir arroz para 10, añadir agua y dejar sobre fuego hasta el arroz se cocina
Colocar los mariscos encima de arroz
DISFRUTAR!
Arman-Julia-Maria
Si no tienes una Maria, una terraza con vistas de Tibidabo y el mar es un gran ayuda…Supongo que hay muchas detalles que yo no podré reproducir en los Estados Unidos! Los recuerdos siempre serán más fuerte que mis intentos futuros en la cocina, espero que un día Maria y Armand vendrán a visitarme en Nevada o Nueva York para prepararlo otra vez para mi! XO JB

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Barrios de Barcelona: Raval

Un amigo mío acaba de mudar a un nuevo piso en el Raval, y por eso yo he estado explorando el barrio más que nunca y me encanta! Justo al sur de la Rambla donde se situa la Boqueria, el Raval tiene un sabor marroquí con mucha influencia musulmana. Aunque los parques, paseos y locales lo hacen un lugar ambos bonito y genial, estoy convencida que la plétora de DonerKebap fue lo que le atrayó a mi amigo. Sin embargo, no me extraña, cuando tienes hambre después de una noche en la discoteca, lo mejor satisfacerte es un falafel o shwarma, bueniiiiisimo!
Capella de Sant Llátzer
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Rambla de Raval: Cada barrio tiene su propio ‘rambla’ donde generalmente se encuentra la alma de la zona. Lo del Raval tiene un ambiente nocturno muy fuerte y divertido
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La Iglesia de Sant Pau del Camp
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Como en todos partes de la ciudad, hay un montón de parques también
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Me encantan los calles pintorescos con la ropa colgada de los balcones
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Más barrios estan veniendo, hasta la próxima!
XO JB

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Aventuras en Marruecos

Hola! Acabo de regresar a Barcelona después de una semana de recorriendo Marruecos, pero con las historias que tengo pensarías que yo estuviera viajando durante meses! Yo visité las ciudades de Marrakech, Fes, Rabat y Essaioura, y los pueblos Bahlil, Sefrou y el valle de Ourika. Sola en un país extraño, nunca yo había sentido que yo fuera tan bienvenido por los lugareños ahí. Después de me quedando en las casas, cuevas y palacios de 3 familias distintos y experimentando la cultura desde una perspectiva familiar, yo he aprendido que la hospitalidad es uno de los características más importante en la vida para ellos. Algunos de los mejores momomentos:
Preparando couscous con Hassan y su familia en un Berber pueblo donde viven en un cueva cavado en la falda de las montañas cerca de Fes
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Haciendo senderismo en los Atlas afuera de Marrekech
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La comida de Marruecos- los tangines, las especias y zumo de naranja natural

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Y todo esto en los primeros días! Los últimos días estuve en Essaioura por una festival de musica Gnaou. Desafortunadamente, mi camera se había roto, pero en unos días recibiré fotos que se hicieron por amigos en Marruecos…hasta entonces!

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Camino de Santiago II.3 (el pulpo Gallego)

Después de una semana de comiendo atún enlatado y pan, cuando llegue en Santiago de Compostela estuve lista darme el capricho a una cena real, y fue el mejor cena de mi vida! La especialidad en el norte de Espana es pulpo preparado a la plancha con ajo, aceite y pimentón (o paprika), muy sencillo pero la cualidad es en el marisco. El próximo dia, durante el comienzo de la feria de mayo, había vendedores en las calles preparando la exquisitez en las calles-no se puede encontrarlo más fresco que esto!
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pulpobufones
XOJB

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El Camino de Santiago II.2

Con una mitad del viaje acabó, llegabamos estar muy doloridas! El segundo día fue el peor, después de caminando casi 30 kilómetros sin sueño y con mochilas pesadas, entonces durmiendo en un dormitorio con roncadores, pies apestoso y sin mantas y sábanas. Aquí son algunas cosas que nos ayudaban mantener un buen ritmo!
Yoga y estiramiento
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Los lugareños
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El Paisaje
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Los Gatos
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Señales de kilómetros
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Las Flechas Amarillas
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Las Conchas de Santiago
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navegación vela…una chiste
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Hola a todo nuestras compañeros de peregrinación, Los Amantes de Nicolette, Los Cantantes de O’Cebreiro, Las Hinchas de Fútbol de Madrid, Los Roncadores de los Albergues, y por su puesto, mi Caminantes Hasta lo próximo!

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El Camino de Santiago II

Hola Amigos! Acabo de regresar a Barcelona después de 10 dias de caminar el Camino de Santiago en el norte de Espana. Esta vez, el viaje era un poco más largo que lo primero, 180 kilometres, y hicimos todo en casí 6 dias! Después tuvimos unos dias pasar en Santiago de Compostela y fuimos a Finnesterra, hace muchos siglos el fin del mundo! Nos conocimos muchos peregrinos durante el camino, ahora muy amigos para siempre, y mi companera de piso y dos otras amigos despidieron a Espana en una manera muy espiritua caminando sus ultimos dias en el país.
Los primeros dias fueron los más duros con mucha elevación, pero las paisajes fueron vale la pena!
Villafranca del Bierzo, el primer pueblo del viaje. Lleguemos a las 8 por la manana depues de 12 horas en autobus desde Barcelona
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Cebreiro, donde quedemos la primera noche
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La Concha de Santiago
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Animales!
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El Pueblo de Sarria
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El Pueblo de Portomarín
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Vale, pués voy a dejarlo ahora como así, tengo un montón de fotos y continuaré ponerlos en el internet esta semana. Hola Silvia, Nicolette y Missy, disfruten mucho sus últimos dias en Europa, los echaré de menos!!!! XOXO JB

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